LA LOURONNE Rouge 2016


LA LOURONNE Rouge 2016

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17,40 / bouteille(s)
Vendu par carton de 6 bouteilles -
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Vignoble : Grenache noir 85% - Syrah 15%

Récolte des raisins - Egrappage, foulage puis mise en cuve béton maintenue à 23/26˚C, macération totale d'environ 18 jours avec pigeages quotidiens et délestage 2 fois par semaine. Décuvage, pressurage pneumatique (séparation des jus de presse), 2 soutirages dans les 3 jours, 3 soutirages. Elevage en cuve de 7 mois, puis filtration légère et mise en bouteilles en mars 2018.

Dégustation

Robe rubis soutenu àreflet pourpre. Le nez est très expressif du cépage Grenache dès sa jeunesse, riche, complexe avec des notes de fruits rouges bien mûrs, cerise et prune confiturée, de bouquet de fleurs, avec une pointe de réglisse. La bouche regorge de charme. L'attaque est ronde, ample et veloutée dotée d'une agréabkle fraîcheur et l'évolution est suave, généreuse, gourmande avec de superbes tanins soyeux et fondus. La finale longue et chaleureuse est marquée par des notes de kirsch et de girofle... un ensemble alerte et dynamique !

Accompagnement

Partenaire idéal des pièces de boeuf, des ratatouilles aux herbes de Provence....

Servir à 16/17°C, ouvrir entre 2018 et 2025. 

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