JEU DE ROLLE Blanc 2023

Vin de France

Vignoble : Rolle 100%

Récolte des raisins. Egrappage, foulage, pressurage pneumatique doux. Fermentation à 18/20°C durant 10 à 12 jours. Mise en bouteilles en février 2024

Dégustation

Robe jaune pâle et nez intensément minéral aux notes de citron vert et de fleurs blanches. La bouche est d'une belle vivacité et on y retrouve les arômes d'agrumes pour un vin frais et fruité, vivifiant.

Accompagnement

Apéritif - Tapas - Huîtres -  Plats de coquillages - Aiolï - Anchoïade - Flan de légumes - Bouillabaisse...

Servir à 8/9°C, ouvrir entre 2024 et 2026.