JOCUNDAZ Blanc 2018 100% Viognier


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JOCUNDAZ Blanc 2018 100% Viognier

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14,20 / bouteille(s)
Vendu par carton de 6 bouteilles -
Le prix inclut la TVA mais pas la livraison .


Vignoble : Viognier 100%

Récolte des raisins à grande maturité. Egrappage, foulage, pressurage pneumatique doux, fermentation à 18/20°C. Filtration serrée et mise en bouteilles en février 2019.

Dégustation

Jolie robe jaune pâle à reflets nacrés. Nez intense de poire au sirop, goyave, pêche blanche, et jus d'abricot. La bouche développe une attaque fruitée avec une belle vivacité pour un vin à la fois croquant et ample. La finale est longue et intense sur de beaux arômes de fruits blancs.

Accompagnement
Apéritif - Chèvre chaud - Foie gras poêlé - Velouté d'asperges - Jarret de porc au caramel - Jambon persillé - Carpaccio de saumon - Terrine de poisson - Fromage bleu à pâte persillée.

Servir à 10/12°C, ouvrir entre 2018 et 2021

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